Visites à San José del Cabo

À San José del Cabo, le meilleur moment, c'est la fin d'après-midi. Les gens sortent des galeries, s'installent à une terrasse autour de la place, et le bruit de la ville retombe d'un coup. Ici, on est loin de la fête de Cabo San Lucas. Tout va plus lentement, et c'est exactement pour ça que beaucoup de voyageurs préfèrent dormir de ce côté-là.

Commence par le centre. Les rues pavées du quartier historique sont à parcourir à pied, sans but précis. Tu passes devant la mission, tu longes les façades colorées, tu pousses la porte d'une galerie d'art ou d'une boutique d'artisanat. Quand la chaleur monte, on cherche l'ombre d'une cour et un verre d'agua fresca. Le soir, les restaurants sortent leurs tables, et le poisson du jour, le ceviche ou les tacos de pescado font l'affaire. Si tu veux visiter un lieu précis, une dégustation de mezcal ou une balade dans les ruelles avec quelqu'un du coin, demande-le, un guide local peut te monter ça.

Puis il y a la mer, et c'est là que la journée change de rythme. À quelques minutes en voiture du centre, la côte de Costa Azul est le rendez-vous des surfeurs de la région. Tu y arrives tôt, tu observes les vagues depuis le sable, tu vois les habitués qui attendent leur série en silence. C'est un très bon endroit pour monter sur une planche pour la première fois, avec quelqu'un qui connaît les lieux et lit l'eau pour toi. Même si tu restes sur la plage, le spectacle vaut le déplacement.

Alors, une journée à San José del Cabo, ça vaut le coup ? Oui, si tu aimes alterner une matinée dans l'eau, une sieste à l'ombre et un dîner qui s'étire sous les lumières de la place.