Visites à Puerto Vallarta

Commence par le soir, sur le Malecón. Les gens y marchent sans but, face à la baie, entre les sculptures et les vendeurs de glaces, et quand le soleil descend dans l'eau, tout le monde s'arrête en même temps pour regarder. C'est là que tu comprends Puerto Vallarta : une ville qui vit tournée vers la mer.

Derrière le front de mer, la Zona Romántica te garde un moment. Ruelles en pente, tacos mangés debout, petits cafés où l'on te sert sans te presser. Plus haut, les rues pavées du centre grimpent vers l'église de Notre-Dame de Guadalupe, dont la couronne se repère de partout. Monte un peu, retourne-toi, la vue sur les toits de tuiles rouges vaut l'effort. Sur la plage de Los Muertos, la jetée avance dans l'eau et les familles s'y retrouvent à la tombée du jour.

Mais la vraie surprise, c'est ce que tu ne vois pas depuis la ville : toute une côte sans route. Pour y aller, il faut un bateau. En speedboat, tu longes la jungle qui tombe dans la mer, tu passes devant Los Arcos de Mismaloya, puis tu arrives à Yelapa, un village de pêcheurs où l'on circule à pied, loin du bruit. Tu peux y marcher vers une cascade, te poser sur la plage, nager avec un masque dans une eau claire pleine de poissons. Le ceviche se mange là, les pieds encore salés.

Si un autre lieu te fait envie, la cathédrale, un village de la côte, une cuisine de quartier, dis-le. Un guide d'ici saura comment t'y emmener.