Tour a Ho Chi Minh City

Esci dall'hotel nel Distretto 1 e la città ti arriva addosso tutta insieme: i motorini che scorrono come un fiume, l'odore di brodo e di coriandolo dai banchetti sul marciapiede, il caffè con il latte condensato che qui si beve con il ghiaccio, a qualsiasi ora. Saigon, come la chiamano ancora molti del posto, non si visita in fretta. Si attraversa una strada alla volta, con passo lento e costante, senza fermarti davanti al traffico.

Il centro ti dà i punti fermi che ti aspetti. La Cattedrale di Notre-Dame e il vicino Ufficio Postale Centrale stanno uno di fronte all'altro, con i mattoni rossi e le sale alte dove ancora si spedisce qualche cartolina. Poco più in là c'è il Palazzo della Riunificazione, il Museo dei Residuati Bellici, il mercato di Ben Thanh con i suoi banchi fitti. Non abbiamo ancora tour dedicati a questi luoghi, ma se li vuoi vedere con una guida locale basta chiederlo, e lei saprà come organizzare la giornata. Nel Distretto 5, Cholon, ci sono le pagode e le botteghe di erbe e di tè, e merita una mattina tutta sua.

Poi c'è il delta. Basta lasciarti la città alle spalle perché il paesaggio cambi: l'acqua color caffelatte, i frutteti, le case basse tra le palme. A Cai Be la giornata ruota attorno al fiume. Sali su una barca e scivoli tra i canali del Mekong, poi scendi in un villaggio dove si pedala all'ombra, tra case tradizionali e cortili dove la vita scorre piano. Assaggi frutta tropicale mentre qualcuno suona musica popolare, e in un laboratorio di famiglia vedi come si fa la caramella al cocco, a mano, davanti a te.

È un modo semplice di capire quanto il sud del Vietnam viva di acqua. Porta scarpe comode e una protezione dal sole, il resto lo mette la guida. Sotto trovi la gita di una giornata a Cai Be, con partenza direttamente dal tuo hotel.