Tour a Zanzibar

Comincia dai vicoli di Stone Town, e comincia senza mappa. Ti perderai in un minuto, e va bene così. Le porte di legno intagliato, i gatti sui gradini, l'odore di chiodi di garofano e di pesce alla griglia che cambia a ogni svolta. Poi arrivi al mercato di Darajani e il ritmo si alza: banchi di spezie, frutta, pesce, gente che contratta ad alta voce. Guarda, assaggia, chiedi. Qui si impara più che in un museo.

Se vuoi un'idea della città sul mare, vai verso il lungomare di Forodhani verso sera. Si mangia all'aperto, tra spiedini, succo di canna da zucchero e il famoso pizza di Zanzibar, e la gente del posto si siede sul muretto a guardare i dhow. Poco lontano ci sono la Casa delle Meraviglie e il vecchio forte, due tappe che ci si aspetta di vedere. Non le trovi tra i nostri tour, ma puoi chiedere a una guida di inserirle nella tua giornata.

Poi esci dalla città e l'isola cambia faccia. Sulla costa est, a Paje e Jambiani, la sabbia è chiara e la marea va via lontano, lasciando pozze e alghe dove le donne lavorano a bassa marea. Più a nord, verso Michamvi Pingwe, c'è The Rock, il ristorante su uno scoglio di fronte all'oceano, con la barriera corallina tutt'intorno. Sulla strada puoi fermarti in un villaggio dove i dhow si costruiscono ancora a mano, ed è uno dei momenti che ricorderai.

Una giornata privata con una guida locale ti lascia la libertà di scegliere. Fermarti dove ti piace, saltare quello che non ti interessa, aggiungere una piantagione di spezie, la foresta di Jozani o la casa di Freddie Mercury. Basta dirlo alla guida, che conosce l'isola meglio di qualsiasi itinerario scritto.