Tour a Fukuoka

Fukuoka si capisce la sera, quando scendi verso il fiume Naka e trovi le yatai, le bancarelle di strada, che aprono una dopo l'altra. Ti siedi su uno sgabello stretto, gomito contro gomito con uno sconosciuto, e ordini una ciotola di ramen tonkotsu con il brodo denso e biancastro che qui è quasi una questione d'identità. Il resto della città gira intorno a questo gesto semplice: mangiare bene, senza fretta, in mezzo agli altri.

Di giorno cambia ritmo. Tenjin è il cuore dei negozi e dei passaggi sotterranei, Hakata è il quartiere della stazione e dei templi, e basta camminare un po' per trovare il Kushida, il santuario dove si sente ancora il rumore dei carri e dei riti di quartiere. Poi c'è il parco Ohori, con il lago e i sentieri dove la gente corre o si ferma a guardare l'acqua, e le rovine del castello di Fukuoka, da cui si vede la città aprirsi. Il mare è sempre vicino, e se hai un giorno in più il Dazaifu, con il suo santuario e i viali di negozietti, merita il treno.

Fukuoka è anche un'ottima base per uscire. Da qui si va verso Kumamoto e la grande caldera del monte Aso, tra strade di campagna, praterie e panorami larghi che in città dimentichi. Noi proponiamo proprio questo: una giornata privata in macchina, con la libertà di fermarti quando vuoi, le statue di One Piece sparse per la regione, un santuario nascosto nel bosco e un piatto di cucina di Kumamoto per chiudere. È lunga, e va bene così.

Se invece ti interessa un edificio, un quartiere o un mercato che non trovi nell'elenco qui sotto, chiedi pure. Una guida del posto può costruire il giro intorno a quello che vuoi vedere.