Tour in Giappone

Se arrivi in Giappone con una lista di cose da vedere, rallenta già dal secondo giorno. Il paese si capisce meglio nei gesti piccoli: togliersi le scarpe all'ingresso, aspettare il verde anche se la strada è vuota, sentire il vapore del brodo in una stazione alle sette di sera. Poi arrivano i grandi nomi, ed è giusto che arrivino.

Tokyo è la prima porta per molti. Shinjuku e Shibuya ti travolgono di luci e di gente, ma basta scendere in un quartiere come Yanaka o Asakusa, con il Senso-ji e le sue stradine, per ritrovare un passo più umano. A ovest, Nikko e il Monte Fuji si raggiungono per una giornata fuori città. Verso sud, Osaka è un'altra storia: si mangia in piedi, si ride forte, e takoyaki e okonomiyaki ti spiegano la città meglio di qualsiasi guida. Nara è lì vicino, con i suoi cervi che girano tra i parchi, e Hiroshima e Miyajima, con il torii nell'acqua, meritano un viaggio a parte.

Ma è a Kyoto che conviene fermarti più a lungo. Gion, Fushimi Inari con i suoi torii rossi, Kinkaku-ji, Arashiyama e il bambuseto: sono tappe che conosci già, e di solito sono affollate. Per questo vale la pena uscire dal giro classico e entrare in una vecchia machiya, la tipica casa di legno di Kyoto, stretta davanti e lunga dentro. Lì si capisce cosa significa davvero la cerimonia del tè: la stanza, il giardino che attraversi per arrivarci, la porticina bassa da cui si entra chinandosi, il matcha denso e poi quello leggero, il dolce di stagione che prepara il palato. Puoi provare a preparare il tè con le tue mani e metterti anche davanti a un'ikebana. È un modo calmo di vedere come l'ospitalità giapponese diventa un'arte.

Il resto del paese aspetta chi ha voglia di cercarlo, da Hokkaido fino a Kyushu e Okinawa. Se c'è un tempio, un mercato o un sentiero che vuoi vedere e qui non trovi in elenco, chiedilo: una guida del posto può costruirti la visita intorno a quello.