Visites à Lausanne

À Lausanne, on marche en pente ou on ne marche pas du tout. La ville s'étage entre le lac et la colline, et vos mollets le sentiront avant votre cerveau ne l'ait compris. Depuis la gare, tout grimpe vers la vieille ville, et c'est justement dans cette montée que la ville se raconte : des escaliers qui coupent à travers les immeubles, des façades qui changent de siècle sans prévenir, et soudain la Cathédrale Notre-Dame qui apparaît au-dessus des toits comme si elle avait toujours été là à vous attendre.

Autour d'elle, tout se tient à distance de marche : le Château Saint-Maire avec ses tours de brique, l'Escalier du Marché qui descend en bois grinçant vers la Rue du Bourg et ses vitrines, le Palais de Rumine qui pose sa façade un peu trop grandiose sur la Place de la Riponne et abrite plusieurs musées dans son ventre. On s'y perd volontiers une heure, entre les ruelles pavées et les terrasses de café où les Lausannois refont le monde à midi.

Puis il y a la descente vers le lac, et c'est un autre monde. On prend le métro M2, ce petit train automatique sans conducteur qui plonge dans la pente comme une attraction qu'on n'attendait pas, et on ressort à Ouchy face au Léman, avec les Alpes qui flottent de l'autre côté de l'eau selon la lumière du jour. La promenade s'étire là, entre bateaux et pelouses, et c'est le genre d'endroit où on reste plus longtemps que prévu.

Entre les deux, il y a le chocolat, parce qu'à Lausanne on ne parle pas de tradition sucrée sans y goûter. Une chocolaterie artisanale, une dégustation, une histoire racontée avec les mains : c'est souvent là que la ville se laisse le mieux comprendre, dans un carré de chocolat autant que dans une pierre ancienne.