Tour in Corea del Sud

La Corea del Sud la capisci meglio dal tavolo che dal finestrino. Una griglia che sfrigola al centro, una decina di ciotoline di contorno che arrivano senza che tu le abbia chieste, qualcuno che ti taglia la carne con le forbici. Da lì in poi tutto il resto del viaggio ha più senso: il ritmo veloce, la cura per i dettagli, l'abitudine di condividere.

Seoul è la tappa che quasi tutti mettono in programma, e a ragione. Qui i palazzi reali si trovano a pochi passi dai grattacieli, e puoi attraversare un portale di pietra e ritrovarti in un silenzio di cortili e padiglioni sull'acqua. Gyeongbokgung è il posto da cui partire. Poi sali verso Bukchon, dove le hanok si affacciano su vicoli stretti e in salita, e finisci a Gwangjang, tra vapori, frittelle e banchi che non smettono mai di chiamarti. Se hai un po' di tempo in più, Insadong per il tè e gli oggetti artigianali, Myeongdong per la sera, il fiume Han per camminare quando fa fresco.

Busan è un'altra storia, più di mare che di pietra. La città si arrampica sulle colline e le case colorate di Huinnyeoul sembrano scivolare verso l'acqua. Dalla cima di Hwangnyeongsan guardi porto, ponti e costa tutti insieme. Poi scendi a Jagalchi, il mercato del pesce, dove l'odore ti arriva prima dei banchi e le signore dietro le vasche sanno già cosa vuoi mangiare. Il tempio di Haedong Yonggungsa, affacciato sulle onde, è uno di quei posti che non ti aspetti in Corea.

Il resto del paese vale il viaggio. Jeju con le sue coste vulcaniche, Gyeongju con i tumuli e i templi tra le colline, Jeonju per il bibimbap, le montagne di Seoraksan per i sentieri d'autunno. Non li abbiamo ancora in elenco, ma se ti interessano chiedi pure: una guida locale può costruirti il giro.