Tour a Setúbal

Arrivi a Setúbal e la prima cosa che noti è l'odore di pesce alla griglia che si mescola con quello del mare, mentre i pescatori scaricano le sarde ancora vive sul molo del Mercado do Livramento. È una città che vive di due cose, il porto e la campagna che le sale dietro, e capisci subito quale delle due preferisci solo camminando per il centro, tra le vie stretto e i caffè dove la gente si ferma a bere un bagaço prima di pranzo.

Il castello di São Filipe guarda tutto dall'alto, e la salita fino lassù, tra ulivi e muri di pietra, vale ogni passo per la vista sull'estuario del Sado che si apre come una mappa. In basso, la Igreja de Jesus mostra le sue colonne torte che sembrano corde di pietra, un dettaglio che si nota solo se si alza lo sguardo con calma, senza fretta. Setúbal non è una città che si mostra tutta subito, si lascia scoprire un angolo alla volta.

Ma è fuori città, tra le colline dell'Arrábida, che si capisce davvero perché la gente di qui parla di vino con lo stesso orgoglio con cui parla del mare. Le vigne scendono verso la costa in file ordinate, e le cantine della zona, da quelle piccole e familiari alle più storiche come José Maria da Fonseca, raccontano un modo di fare vino che qui non è cambiato di molto nel tempo. Il nostro tour privato porta esattamente lì, tra degustazioni, pranzi in posti che non si trovano su nessuna guida e le curve della strada costiera che regalano scorci sul mare da fermarsi a guardare.

Chi ha solo un giorno da dedicare a Setúbal dovrebbe passarlo così, tra un sorso di moscatel e una vista sull'Arrábida, lasciando che il resto della città, il porto, il castello, le strade del centro, resti per la prossima volta.