Tour in Messico

Il Messico si capisce a colazione. In una città ti siedi a un tavolo di plastica, ordini i chilaquiles e il caffè arriva prima ancora che tu abbia finito di chiedere. Nella costa dello Yucatán ti portano i frijoles con le uova e un peperoncino che ti fa pentire della prima forchettata. Da nord a sud cambiano il piatto, la salsa, il modo di salutare. Il Paese è troppo grande per un solo viaggio, quindi conviene scegliere con calma da dove cominciare.

Città del Messico è la porta d'ingresso per quasi tutti. Cammina per il Centro Storico fino allo Zócalo, poi lasciati portare dalle strade laterali dove i negozi vendono una cosa sola, e solo quella. Prova Coyoacán la domenica, e poi Roma e Condesa, dove i parchi si riempiono di cani e di gente che non ha fretta. Più a sud c'è Oaxaca, con i suoi mercati, il mezcal e il cioccolato che si macina davanti a te. A est trovi Puebla e la penisola dello Yucatán, con Mérida, Chichén Itzá e i cenotes. Anche Guadalajara, Guanajuato e San Miguel de Allende meritano una tappa, e se hai in mente un posto che non vedi nell'elenco, chiedi: una guida locale può costruirti la giornata intorno.

Da qui parte la cosa che ti consiglio di più, a poca distanza dalla capitale. Teotihuacán dal suolo è già enorme: la Calzada de los Muertos, la Piramide del Sole, quella della Luna. Ma all'alba, vista dall'alto, la valle si apre e diventa un'altra cosa, più larga e più silenziosa di come te l'aspetti. Il volo in mongolfiera parte presto, con un caffè mentre il pallone si gonfia, e dopo l'atterraggio c'è il brindisi e una colazione messicana. Poi sali a piedi tra le piramidi, quando la luce è ancora bassa e il caldo non è arrivato. È un modo di cominciare il Messico che difficilmente dimentichi.