Tour a Sarandë

Verso sera il lungomare di Sarandë si riempie piano piano. Tutti fanno la passeggiata, su e giù lungo la baia, con il gelato in mano e lo sguardo rivolto verso l'acqua. Dall'altra parte del mare, se la giornata è limpida, vedi la sagoma di Corfù. La città scende ad anfiteatro verso il porto, con i palazzi bianchi uno sopra l'altro, e conviene salire almeno una volta nelle strade alte per guardarla dall'alto, con la baia che si apre sotto di te.

Qui il mare detta il ritmo. Mattina in spiaggia o su una barca, pranzo con pesce e insalata di pomodori che sanno di pomodoro, poi un caffè lungo all'ombra. Sarandë è anche la porta d'accesso a un sud dell'Albania che vale più di una sosta. Da qui si parte per Butrint, tra rovine e acqua verde e silenziosa, e per la sorgente di Syri i Kaltër, il Occhio Blu, dove l'acqua sembra illuminata da dentro. Se vuoi il castello di Lëkurësi sopra la città, o la zona di Ksamil con le sue acque turchesi, puoi chiedere a una guida locale di organizzarlo su misura.

Poi c'è il lato che molti dimenticano: la campagna intorno. Le colline dietro la costa sono piene di ulivi, orti e piccoli vigneti, e quasi ogni famiglia ha il suo vino e la sua raki, che ti viene offerta prima ancora che tu abbia detto di sì. Una degustazione è il modo più semplice per capire come si mangia e si beve qui. Assaggi la raki alla noce o all'origano, vini rossi e bianchi con vitigni locali, e formaggio, marmellate e olio d'oliva messi in tavola senza cerimonie. Si parla, si ride, si sta seduti più del previsto.

Porta scarpe comode e un po' di curiosità. Sarandë non ha fretta, e dopo un giorno capisci perché.