Essen & Trinken

Brauereiführung im Paulaner Bräuhaus München mit Bierverkostung & Brotzeit

Munich, Deutschland · 2 Std. · 1 bis 20 Personen

Findet statt auf Deutsch Englisch

  • Leicht
  • Ab 16 Jahren
  • Für Kinderwagen geeignet
  • Öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe

Dein Guide

Munich Brew Adventures

München, Deutschland · Agentur

Munich Brew Adventures offers authentic brewery tours and beer experiences in Munich. We combine local beer culture, brewing traditions, guided visits, tastings, and Bavarian …

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Erlebe Münchens Bierkultur hautnah: Eine spannende Brauereiführung durch das Paulaner Bräuhaus, gefolgt von einer Bierverkostung, einer reichhaltigen bayerischen Brotzeitplatte und einer frisch

Höhepunkte

  • Exklusiver Blick hinter die Kulissen: Entdecke die Braukunst direkt im traditionsreichen Paulaner Bräuhaus am Kapuzinerplatz.
  • Vom Kessel direkt ins Glas: Probiere frisch gezapfte, unfiltrierte Bierspezialitäten unmittelbar an der Quelle.
  • Echte Münchner Brautradition: Erfahre alles über das Bayerische Reinheitsgebot, Rohstoffe und den Brauprozess.
  • Gemütlicher Ausklang im Wirtshaus: Genieße bayerische Gastfreundschaft und optional zünftige Schmankerl im Anschluss.
  • Kleine Gruppen & persönlicher Guide: Stelle alle deine Fragen in entspannter Atmosphäre mit einem lokalen Bier-Experten
Entdecke die Welt der Münchner Braukunst im traditionsreichen Paulaner Bräuhaus am Kapuzinerplatz. Bei dieser original Münchner Brauereiführung erhältst du exklusive Einblicke in die Herstellung des hausgebrauten Paulaner Bieres – vom Malz bis zum fertigen Zwicklbier. Die Tour startet im Sudhaus mit einer kurzen Einführung. Anschließend bekommst du im Rahmen eines Filmvortrags spannende Hintergrundinformationen über den Brauprozess und die Geschichte des Paulaner Bräuhaus. Danach führt dich ein erfahrener Guide durch zentrale Stationen der hauseigenen Biermanufaktur: Malzraum Sudhaus mit Läuterbottich & Würzepfanne Gärraum ReifekellerIm Anschluss genießt du eine Verkostung von drei frisch gebrauten Paulaner-Bierspezialitäten (Zwickl, Weißbier & Saisonbier) – jeweils 0,1 l. Nach der Tour erwartet dich der kulinarische Abschluss: ✔ Eine bayerische Brotzeitplatte mit regionalen Spezialitäten ✔ Eine frisch gezapfte Maß Bier (1 Liter) Dieses Erlebnis ist ideal für Bierliebhaber, Gruppen, Firmenausflüge oder Gäste, die die Münchner Biertradition authentisch erleben möchten.

Was inbegriffen ist

  • Food and drinks
  • Goods and services tax
  • Entry or admission fees
  • Brauereiführung
  • Geführte Tour durch das Paulaner Bräuhaus
  • Getränke oder eine Verkostung

Nicht enthalten

  • Tips or gratuities
  • Zusätzliche Speisen oder Getränke über die inkludierte Brotzeitplatte & Maß Bier hinaus
  • Transport zum/vom Paulaner Bräuhaus (öffentliche Verkehrsmittel oder Taxi nicht inbegriffen)
  • Persönliche Ausgaben während oder nach der Tour
  • Parkgebühren, falls Gäste mit dem Auto anreisen
  • Trinkgelder
  • Abholung und Absetzen am Hotel
  • Parkplatz

Was mitbringen

  • Empfohlene persönliche Gegenstände
  • Bequemes Schuhwerk
  • (Die Führung beinhaltet Stehen und Gehen durch Produktionsbereiche.)
  • Gültigen Ausweis
  • (Zur Altersverifizierung für den Ausschank von Alkohol.)Optional, aber empfehlenswert
  • Kamera/Smartphone für Fotos
  • Bargeld/Karte für zusätzliche Getränke oder Souvenirs

Vor dem Start wissen

  • Zugänglichkeit & körperliche Anforderungen
  • Die Brauereiführung führt teilweise durch Produktionsbereiche mit Treppen und schmalen Wegen.
  • Die Tour ist daher nur eingeschränkt barrierefrei und nicht vollständig für Rollstuhlfahrer geeignet.
  • Eine grundlegende Mobilität ist erforderlich (Gehen und Stehen für ca. 35 Minuten).Gesundheitliche Hinweise
  • Personen mit starken Einschränkungen im Gehen oder Stehen sollten von einer Teilnahme absehen.
  • Die Tour beinhaltet Bereiche mit möglicher Geräuschkulisse und Produktionsgerüchen – für empfindliche Gäste ggf. ungeeignet.Jugendschutz
  • Teilnahme an der Brauereiführung: ab 16 Jahren
  • Ausschank alkoholischer Getränke & Bierverkostung: ab 16 JahrenSicherheit & Hygiene
  • Bitte tragen Sie festes Schuhwerk (keine offenen Schuhe).Sonstige Hinweise
  • Tiere sind in den Produktionsbereichen nicht erlaubt.
  • Die Führung findet bei jedem Wetter statt (Innenbereiche).

Treffpunkt: Paulaner Brauhaus, Kapuzinerplatz 5, 80337 München, Deutschland

Im Sudhaus

Rücktransfer: Zurück zum Treffpunkt.

Stornierungsrichtlinie: Kostenlos bis 24 Stunden vorher: Volle Erstattung, wenn du mindestens 24 Stunden vor dem Start stornierst. Danach gibt es keine Erstattung.

Das erlebst du

  1. 1
    Begrüßung & Treffpunkt (Sudhaus / Kapuzinerplatz 5)
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    Kurze Begrüßung durch den Guide; Erklärung des Ablaufs und Hinweise zu Sicherheit/Hygiene. (Treffpunkt: im Paulaner Bräuhaus, Kapuzinerplatz 5).

  2. 2
    Brauereiführung
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    Einführung im Sudhaus (ca. 5–10 Min.) Einstieg direkt im Sudhaus: Vorstellung der Brauerei-Historie und Einführung in die Hauptrohstoffe (Wasser, Malz, Hopfen, Hefe). Oft sieht man hier die große Sudkessel-Atmosphäre. Filmvortrag zur Bierherstellung (ca. 10–15 Min.) Kurzer Informationsfilm (auf Deutsch oder Englisch), der den kompletten Brauprozess visuell erklärt – ideal vor dem Rundgang durch die eigentlichen Produktionsbereiche. Rundgang: Malzraum (ca. 5 Min.) Besichtigung des Malzlagers/-raums: Erklärung, wie Malz gewonnen und vorbereitet wird (u. a. Schrotung). Rundgang: Sudhaus (Würzepfanne & Läuterbottich) (ca. 5–10 Min.) Besichtigung der Brauanlage: Läuterbottich, Würzepfanne und Maischpfanne — der zentrale Bereich, wo das Bier entsteht. Rundgang: Gärraum (ca. 5 Min.) Erklärung der Gärungsphase, Einsicht in Gärtanks und Funktion der Hefe bei der Alkoholbildung. Rundgang: Reifekeller / Lagertanks (ca. 5 Min.) Besuch der Reifekeller bzw. Lagertanks, wo das Bier seine Reife erhält; Hinweise zu Temperaturführung und Lagerzeit.

  3. 3
    Bierverkostung
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    Bierverkostung (Verkostungs-Station) (ca. 15–20 Min.) Verkostung von 2 × 0,33 l hausgebrauten Bieren (z. B. Zwickl & Jahreszeitenbier) mit Erklärung der unterschiedlichen Aromen.

  4. 4
    Kulinarischer Abschluss
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    Brotzeitplatte & Maß Bier (ca. 45 Min.) Nach der Führung setzt ihr euch in den Wirtshausbereich: Bayerische Brotzeitplatte pro Person und 1 Maß Bier (1 L) als Abschluss. Fragerunde Offene Fragen an den Guide/Braumeister, Hinweise zu weiterem Angebot (Brauhausrestaurant, Souvenirs) und Verabschiedung.

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